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Conoscere la Cina

Cucina di Nanchino

Da Marie,2014-01-23

Breve introduzione

 

Nanchino è la capitale della provincia di Jiangsu, la cui cultura di culinaria era ben conosciuta in Cina e all'estero. Nei tempi antichi, Nanchino era famoso per la cucina di Jiangsu, ed ora è di fama mondiale per la cucina Huaiyang e spuntino Qinhuai. I ristoranti a Nanchino servivono tutti i piatti famosi del paese, così come prelibatezze occidentali.

 

Cucina di Nanjing, che è stata conosciuta come Cucina di Jiangsu, offre materiali ben selezionati, preparazioni meticolose, gli ingredienti principali di alta qualità, forme delicate e colori vivaci. Tutti i piatti hanno sapori leggeri, morbido e rinfrescante, adatti a vari tipi di clienti.

 

Delizie speciali

 

Otto tipi di verdure fresche selvatiche

 

Gli otto tipi di verdure fresche comprendono corona di crisantemi, steli di riso selvatico, foglie di pisello e gli altri verdure selvatiche.

 

Anatra Salata

 

Con una storia di oltre 600 anni, anatra salata di Nanchino è ben nota sia in Cina che all'estero. La gente cominciò a preparare anatre salate oltre 1000 anni fa, con un carne delizioso, morbido e tenero.

 

Ristorante Maxiangxing

 

Fondato nel 1850, il ristorante è famoso per quattro piatti, cioè pesce a forma di uno scoiattolo, Shaomai (ravioli al vapore con la pasta riuniti presso pesce), gamberetti con la coda di fenice, e Pancreas di anatra, che sono sempre ben ricevuti dai clienti.

 

Delicatezza di Shiwangfu

 

Situata in Hunan Road, Nanjing, la strada pedonale Shiziqiao, con una superficie di 20.000 metri quadrati, è un sito di prelibatezze e per il tempo libero. Nella strada, i turisti possono trovare il famoso Ristorante Shiwangfu.

 

La Strada Shiziqiao

 

Quando passeggiando lungo la Strada Shiziqiao, i turisti possono vedere il segno del Ristorante Shiwangfu in una distanza. Accanto al ristorante è uno bar poco appariscente, che è un luogo di fascino e sapore. Il bar è costituito da 30-40 tavoli quadrati e tutti i camerieri e le cameriere indossano costumi antichi.

 

Altre Strada di Spuntino

 

Nanchino ha un gran numero di strade di spuntino, di cui i famosi includono il Tempio di Confucio, Palazzo Chaotian di Xinjiekou, Via Changle, Via Shanxi, Zhongyangmen, Huimin-qiao e Yanziji. 

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