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Conoscere la Cina

Cucina di Urumqi

Da Elisa,2014-02-07

Introduzione Breve

 

Adagiato ai piedi del versante settentrionale del Monte Tianshan e sul lato sud del bacino del Junggar, Urumqi è la capoluogo della regione autonoma di Xinjiang, anche il centro politico, economico e culturale di Xinjiang. Urumqi è abitata da un certo numero di gruppi etnici, come Uygur, Han, kazako, Hui, mongola, Xibe e russo, e serve una varietà di piatti e spuntini con diverse caratteristiche etniche.

 

A Urumqi si possono degustare diverse cucine quali: locale, mongola, musulmana, della minoranza Uygur, del Sichuan e del Guangdong si trovano in tutta la città. Gli spiedini alla brace sono conosciuti in tutto il mondo. Qui si possono assaggiare l’agnello arrostito, la carne di manzo o di montone arrostita, la pasta Nang e il riso che si mangia con le mani, ecc.

 

Delizie Speciali

 

Spiedini di Agnello Arrosto

 

Spiedini di agnello arrosto di Xinjiang sono ben noti in tutto il paese. La gente Uygur preparano montone in varie modalità, ma ogni modo può rende i spiedini di agnello arrosto deliziosi.

 

Riso Mangiato con le mani

 

Riso mangiato con le mani è uno degli alimenti locali di Xinjiang, e la gente Uygur e uzbeka di solito intrattengono i loro ospiti con questo cibo.

 

Elenco delle altre delizie e Famosi piatti locali

 

Gran Piatto di Pollo di Xinjiang, Arrosto di Pecora Intero e Riso.

 

Strada di Spuntino e Restorante

 

Via Nord di Gongyuan

 

Un certo numero di ristoranti si trovano in questa strada, come ad esempio Ristorante Tiantian Chaozhou, Restorante Beijing, Ristorante Chuanwazi, ognuno con le sue caratteristiche distintive.

 

Strada di spuntino raccoglie diverse ristoranti, come il Laoshan Zhizao, Xiangbobo Caifang, ecc.

 

Mercato Notturno Wuyi

 

È il mercato notturno più famoso di mercato di spuntino a Urumqi. Ogni sera la 500 metri di lunghezza strada è piena di gente, in cui possono assaggiare vari tipi di spuntini cinesi. 

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