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Patrimonio dell'Umanità

Quartiere Musulmano di Xi'an

Da Roberta,2013-10-25

Oltre che per la sua millenaria storia, l’antica città di Xi’an è rinomata per i suoi piatti incantevoli e la vita quotidiana dei musulmani cinesi.

 

Se sei interessato agli stuzzichini di Xi’an la strada degli snack mussulmani dietro la torre del tamburo è il posto dove dovresti andare, nonchè specializzato in spuntini mediorientali.

 

La strada è piena di ristoranti e bar, uno in fila all’altro, alcuni dei quali aperti ventiquattrore su ventiquattro. Troverai spuntini appetitori ed intriganti come manzo e montone curato, gelatina di fagioli in polpa di carne, ravioli saltati, pesce arrostito, montone bollito all’istante e barbecue di montone. Sono in vendita anche semi e ghiande arrostite.

 

Il quartiere dei cinesi musulmani, convertiti all’islam nel VII sec., disegna anche un labirinto di viuzze popolose dalle case in mattoni crudi, dove ci si fa strada fra negozi variopinti, botteghe artigiane, mercati delle spezie, cantine all’aperto e moschee nascoste dietro pesanti porte in legno. Uno stile di vita secolare, rilassato, da condividere con piacere. 

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