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Viaggio su Misura Disegna Subito
Cucina della Cina
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Etichetta a Tavola in Cina
2013-12-17 I pasti sono uno degli eventi sociali nella cultura cinese. I cinesi sono grandi amanti del cibo e le loro occasioni sociali prevedono sempre la presenza ed il consumo di esso. Occasioni differenti ... -
Bollitura Cinese
2013-12-18 Nel sbollentare, gli ingredienti sono lavati e tagliati prima, poi messi in una grande pentola dove fluttueranno libermente, sopra un’alta fiamma. Le verdure che vanno mangiate croccanti, come i br... -
Cucina Zhe
2013-12-18 1. Introduzione
La cucina Zhe, una delle Otto Cucine Tradizionali Cinesi, origina dalla cucina locale della provincia del Zhejiang. La cucina Zhejiang, abbreviata Zhe, è di per sè famosa per... -
Cucina Yue
2013-12-18 1. Introduzione
La cucina Yue, chiamata anche cucina Guangdong, deriva dalle cucine Canton, Chaozhou e Dongjiang. Si basa su una meticolosa scelta dei prodotti, delle salse e degli ingredienti... -
Cucina Xiang
2013-12-18 1. Introduzione
La cucina Xiang, abbreviazione per cucina Hunan, può essere divisa in tre branche: lo stile del fiume Xiang, basato sui piatti Changsha, lo stile del lago Dongting, ispirato a... -
Cucina Chuan
2013-12-18 1. Introduzione
Originaria della provincia del Sichuan, la cucina Chuan prende la genuinità dei piatti di Chengdu e piatti di Chongqing, Leshan, Jiangjin e Hechuan. Gli abitanti del Sichuam s...
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